薯類（主要指馬鈴薯，甘薯，木薯）淀粉含量高，產量高，價格低，資源豐富，易儲存和加工，副產品利用價值高， 因此薯類是淀粉行業普遍利用的生產原料。 我國薯類種植面積較大， 馬鈴薯常年種植面積在15801萬畝左右， 鮮薯產量在1.85億萬噸以上， 排世界第三位。 而用于生產淀粉的產量僅為15萬噸， 占總產量的0.0000081%， ，甘薯種植面積占世界甘薯種植總面積的一半以上， 木薯的產量每年也有500萬噸以上， 以上數據表明， 我國薯類加工資源極其豐富。
科得鑫薯業
?科得鑫公司成立于1996年， 是中國最早致力于薯類深加工機械產品的企業之一。 工廠占地600多平方米，現有員工70多人，中高級技術人員8人，加工設備齊全。產品有各種型號制粉機、清洗機、淀粉凈化設備。淀粉烘干設備，真空脫水機、旋流站、粉條機、粉皮機。另定做大型薯類生產線。產品銷往省內外，深受客戶的好評。
原料接收－上料清洗機－水撈式清洗上料機－槳葉毛刷清洗機－
多功能制粉機－薯渣輸送機－細濾機－除沙器－沉淀池或流槽－真空脫水機（選用）－氣流干燥機（選用）
?薯類淀粉含量一般占鮮薯比重的15-26%， 可溶性糖占3%左右， 纖維素占有0.5%左右， 據測定， 100G鮮薯中含脂肪0.2G, 無機鹽0.9G， 胡蘿卜素1.312MG， 維生C 30MG， 維生素B1 0.04MG， 尼克酸0.5MG此外還含有紅色素， 黃色素及易褐變的酚化合物， 并含豐富的原果膠等， 鮮薯收獲后如不及時加工， 儲藏期間水份減少，原果膠變為可溶性果膠質， 造成霉爛損失嚴重， 而且將淀粉分解為糊精， 雙糖，單糖，使淀粉含量急劇下降， 因此，收獲后應及時加工。
科得鑫薯業
