我廠薯類淀粉加工設備的優越性
薯類淀粉含量一般占鮮薯比重的15-26%， 可溶性糖占3%左右， 纖維素占有0.5%左右， 據測定， 100G鮮薯中含脂肪0.2G, 無機鹽0.9G， 胡蘿卜素1.312MG， 維生C 30MG， 維生素B1 0.04MG， 尼克酸0.5MG此外還含有紅色素， 黃色素及易褐變的酚化合物， 并含豐富的原果膠等， 鮮薯收獲后如不及時加工， 儲藏期間水份減少，原果膠變為可溶性果膠質， 造成霉爛損失嚴重， 而且將淀粉分解為糊精， 雙糖，單糖，使淀粉含量急劇下降， 因此，收獲后應及時加工。
廣大農村淀粉加工中， 普遍存在的突出問題是加工技術，生產工藝，生產設備比較落后， 淀粉品質差。 由于對薯塊和淀粉的泥砂清洗不徹底， 粉碎與分享間隔時間長等以致淀粉“磣，黑，雜”， 出粉率低。
目前，我國大型的機械化薯類淀粉廠并不多， 大多婁工廠采用落后的開放式工藝，手工操作或篩分機械化操作， 因此存在著設備的簡陋， 不定型， 不配套，收粉率低（50-60%）， 衛生條件差， 產量小， 勞動量大， 綜合利用差等問題。
為更好利用我國豐富的薯類資源， 縮短與國外先進生產技術水平的差距， 我公司研制成功了第三代薯類淀粉成套設備。 該成套設備具有以下特點：
1. 工藝先進，造型美觀， 而已緊湊
2. 占地面積小，
3. 用人少，勞動強度小，自動化程度高， 從洗薯到烘干一條龍生產
4. 能耗低，省水，省電， 加工費用低，
5. 提凈率高， 采用先進水撈式清洗上料機， 有效保證薯塊清洗徹底， 淀粉不流失。
6. 淀粉質量高， 達到國家食用及標準 （多級清洗，多級過濾，多級除砂）
7. 多功能， 可適用于：馬鈴薯， 紅薯， 芭蕉芋， 木薯， 葛根，蓮藕等淀粉生產
性能穩定，可連續作業， 操作維修簡便
原料接收－上料清洗機－水撈式清洗上料機－槳葉毛刷清洗機－
多功能制粉機－薯渣輸送機－細濾機－除沙器－沉淀池或流槽－真空脫水機（選用）－氣流干燥機（選用）
?薯類淀粉含量一般占鮮薯比重的15-26%， 可溶性糖占3%左右， 纖維素占有0.5%左右， 據測定， 100G鮮薯中含脂肪0.2G, 無機鹽0.9G， 胡蘿卜素1.312MG， 維生C 30MG， 維生素B1 0.04MG， 尼克酸0.5MG此外還含有紅色素， 黃色素及易褐變的酚化合物， 并含豐富的原果膠等， 鮮薯收獲后如不及時加工， 儲藏期間水份減少，原果膠變為可溶性果膠質， 造成霉爛損失嚴重， 而且將淀粉分解為糊精， 雙糖，單糖，使淀粉含量急劇下降， 因此，收獲后應及時加工。
科得鑫薯業
